天然矿泉水－占10%左右的市场

　　天然矿泉水是指从地下深处自然涌出的或经人工揭露的、未受污染的地下矿水，含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体，在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内相对稳定，矿泉水含有较多的矿物质，某些特定元素对人体健康具有保健作用，上海地区的矿泉水是以含锶和偏硅酸的重碳酸钠、钙型为特征的矿泉水;天然矿泉水的加工生产工艺相对比较简单，所以天然矿泉水的开采和生产对水源地的环境保护要求非常非常高，(高品质的天然矿泉水生产基地均位于环境保护良好的生态区域—人迹罕至的深山老林),故价格普遍较高。在人口稠密的大都市很难达到这样的环境要求，目前市面上存在的一些打着天然水、矿泉水旗号、却以低价销售的饮用水产品，消费者在选择的时候需要特别的注意。

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